grillatut munakoisoleivät kotijuuston kera
Reseptit

Grillatut munakoisoleivät kotijuuston kera

Grillatut leivät kotijuuston kera sopivat alkupalaksi tai kevyeksi kesälounaaksi.
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Seppo Saarentola

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 munakoiso
  • 0.5 dl oliiviöljyä
  • 1 vihreä chilipalko hienonnettuna
  • 1 sitruunan mehu
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Lisäksi:

  • 8 viipaletta maalaisleipää
  • 250 g (1 pkt) kotijuustoa
  • tuoretta oreganoa tai minttua

Valmistusohje

 

1. Leikkaa munakoiso noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Mittaa isohkoon kulhoon oliiviöljy, hienonnettu chili, sitruunamehu sekä ripaukset suolaa ja mustapippuria. Sekoita kastike tasaiseksi ja kääntele joukkoon munakoisoviipaleet. Anna tekeytyä hetki.

2. Viipaloi kotijuusto ja puolita maalaisleipäviipaleet.

3. Grillaa tasoparilalla tai paista paistinpannulla maalaisleivät rapeiksi ja nosta ne vadille. Grillaa nopeasti myös munakoiso- ja kotijuustoviipaleet molemmin puolin ja nostele viipaleet suoraan leiville.

4. Viimeistele leivät sormisuolalla ja tuoreella oreganolla tai mintulla.

X