Grillatut munakoisoleivät kotijuuston kera
Grillatut leivät kotijuuston kera sopivat alkupalaksi tai kevyeksi kesälounaaksi.
Ainekset
- 1 munakoiso
- 0.5 dl oliiviöljyä
- 1 vihreä chilipalko hienonnettuna
- 1 sitruunan mehu
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Lisäksi:
- 8 viipaletta maalaisleipää
- 250 g (1 pkt) kotijuustoa
- tuoretta oreganoa tai minttua
Valmistusohje
1. Leikkaa munakoiso noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Mittaa isohkoon kulhoon oliiviöljy, hienonnettu chili, sitruunamehu sekä ripaukset suolaa ja mustapippuria. Sekoita kastike tasaiseksi ja kääntele joukkoon munakoisoviipaleet. Anna tekeytyä hetki.
2. Viipaloi kotijuusto ja puolita maalaisleipäviipaleet.
3. Grillaa tasoparilalla tai paista paistinpannulla maalaisleivät rapeiksi ja nosta ne vadille. Grillaa nopeasti myös munakoiso- ja kotijuustoviipaleet molemmin puolin ja nostele viipaleet suoraan leiville.
4. Viimeistele leivät sormisuolalla ja tuoreella oreganolla tai mintulla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous