Reseptit

Hernekeitto pakasteherneistä

Hernekeitto pakasteherneistä on vikkelämpi versio perinteisestä hernekeitosta.

Teksti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Mirva Kakko

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 3 pussia pakasteherneitä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl voita
  • 4 maa-artisokkaa tai 2 jauhoista perunaa
  • 8 dl vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 2 dl ruokakermaa
  • sitruunamehua
  • ripaus kuivattua rakuunaa
  • suolaa, mustapippuria
  • (piparjuurituorejuustoa tai pehmeää vuohenjuustoa)

Valmistusohje

 

Kuullota sipuli pehmeäksi voissa. Lisää pieniksi paloitellut artisokat tai perunat sekä herneet. Lisää vesi ja murenna sekaan kasvisliemikuutiot. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Jauha keitto sileäksi joko sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää kerma ja mausta keitto suolalla, sitruunalla, rakuunalla sekä pippurilla.

Tarjoa keiton kanssa halutessasi piparjuurituorejuustoa tai pehmeää vuohenjuustoa.

.

X