Helpot hernepyörykät
Nämä hernepyörykät valmistuvat helposti hernerouheesta. Lisää seokseen halutessasi omia lempimakujasi.
Ainekset
- 1 prk (400 g) kookosmaitoa
- 2 1/2 dl hernerouhetta
- 2 rkl psyllium-kuitujauhetta
- 1 kananmuna
- noin 1 tl suolaa
- (esim. inkivääri, chili, korianteri, juustokumina)
Lisäksi:
- (1-2 rkl öljyä)
- seesaminsiemeniä tai kookoshiutaleita
Tahinijogurtti:
- 2 dl jogurttia (esim. turkkilainen)
- 2 rkl tahinia
- 1-2 rkl sitruunan mehua
- 1-2 valkosipulinkynttä
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistusohje
1. Kiehauta kookosmaito ja lisää joukkoon kuivattu hernerouhe, psyllium sekä suola.
2. Anna seoksen turvota noin 30 minuuttia. Sekoita jäähtyneeseen seokseen muna.
3. Lisämausta halutessasi raastetulla inkiväärillä, hienonnetulla chilillä sekä tuoreella korianterilla tai kuivamausteilla (esim. juustokumina).
4. Muotoile seoksesta pieniä pyöryköitä. Öljyä ne halutessasi ja koristele siemenin tai hiutalein.
5. Paista pyöryköitä 200-225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
6. Tarjoile pyörykät tahinilla maustetun jogurtin kera.
Kommentit
Tarkoittaako 400g kookosmaitoa yhden sen kokoisen tölkin huoneenlämmössä kiinteää osaa vai koko purkin sisältöä (kiinteä+neste)? 🙂
Kommentit
Tarkoittaako 400g kookosmaitoa yhden sen kokoisen tölkin huoneenlämmössä kiinteää osaa vai koko purkin sisältöä (kiinteä+neste)? 🙂
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous