Reseptit

Inkiväärikeksit

Inkiväärikeksit valmistuvat alle puolessa tunnissa ja sopivat esimerkiksi rentoon kahvitteluhetkeen.
Teksti: Katri Schröder

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

50

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 150 g rasiamargariinia (60 %)
  • 2 dl tummaa muscovadosokeria tai fariinisokeria
  • 1 kananmuna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl grahamjauhoja
  • 1.5 tl soodaa
  • 2 tl inkivääriä
  • 1 tl kanelia
  • ¼ tl suolaa

Valmistusohje

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon.

2. Peitä taikinakulho kelmulla ja anna levätä viileässä puolisen tuntia. Kauli taikina noin neljässä osassa ohueksi levyksi jauhotetulla leivinpöydällä. Paina taikinasta pyöreällä muotilla tai lasilla pipareita (halkaisija noin 6 cm). Nosta leivinpaperoidulle uunipellille.

3. Paista pipareita 200-asteisen uunin keskitasossa 6-7 minuuttia.

120 kJ (30 kcal)/1 kpl

X