Reseptit

Jogurtti-seesamikastike

12.6.2014 Teksti: Anna.fi

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

8

Arvostelu

Ainekset

3 rkl seesaminsiemeniä
1 tl paprikajauhetta
1 rkl rypsiöljyä
3 dl maustamatonta jogurttia
ripaukset suolaa ja mustapippuria
1 limetin mehu
2 tl hunajaa
1 dl ruohosipulia hienonnettuna
50 g fetajuustoa muruina

Valmistusohje

Paahdetut seesaminsiemenet antavat makua ja purutuntumaa tähän jogurttikastikkeeseen. Tarjoile hodareiden, hampurilaisten tai vaikka salaatin kastikkeena.

1. Paahda seesaminsiemenet kuumalla, kuivalla paistinpannulla niin, että ne saavat hieman väriä, mutta varo etteivät ne pala. Jäähdytä.

2. Kuumenna rypsiöljy pannulla ja sekoita joukkoon paprikajauhe. Paahda maustetta hetki pannulla, mutta älä polta. Jäähdytä.

3. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja nosta kastike hetkeksi jääkaappiin tekeytymään. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.

 

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *