Juureskeitto tofulla
Maukas juureskeitto tofulla on kätevä valmistaa etukäteen ja sopii hyvin vaikka lounaaksi.
Ainekset
- 300 g kyssäkaalia
- 1 porkkana
- 1 palsternakka
- 1 sipuli
- 2 perunaa
- 5 dl kasvislientä
- 3 dl soijamaitoa
- 0.5 tl rouhittua pippurisekoitusta
- 1-2 rkl silputtuja yrttejä (persiljaa, rakuunaa, timjamia)
- 100 g savustettua tofua
Valmistusohje
1. Kuori ja pilko kasvikset, pane kasvisliemeen kiehumaan ja soseuta sauvasekoittimella, kun ne ovat kypsiä.
2. Lisää soijamaito ja mausta pippurilla sekä yrteillä.
3. Anna kiehahtaa, murenna keittoannosten päälle savustettua tofua ja tarjoa täysjyväleivän kera.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous