Juustoruudut
Leipätaikinaan voi piilottaa myös auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä.
Ainekset
- 5 dl vettä
- 50 g hiivaa
- 1 rkl vaaleaa siirappia
- 2 tl hienokiteistä merisuolaa
- 1 1/2 tl sinappijauhetta
- 12-14 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 g emmentaljuustoraastetta
Voiteluun:
- maitoa
Pinnalle:
- 50 g emmentaljuustoraastetta
Valmistusohje
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon siirappi, suola, sinappijauhe ja 4 dl vehnäjauhoja hyvin vatkaten.
Lisää joukkoon oliiviöljy, juustoraaste ja loput jauhoista. Alusta pehmeä taikina ja anna sen kohota 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa taikinan pinta taikinapyörällä tasakokoisiksi ruuduiksi. Anna kohota ilman leivinliinaa 20 minuuttia.
Sivele leivän pinta maidolla ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paista 200-asteisessa uunin alatasossa noin 30 minuuttia.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous