Kalatäyte nokkosletuille
Letut maistuvat myös suolaisilla täytteillä. Kokeile tätä kielenvievää kalatahnaa.
Ainekset
- 2 grillattua tai savustettua kalaa
- 4 tomaattia +
- 2 dl kiehuvaa vettä
- 4 kesäsipulia varsineen
- nippu tilliä
- 1 rkl kaprista
- 2 dl kuohukermaa
lettukääröt kuorrutettuna:
- 2 dl juustoraastetta
Valmistusohje
Paloittele kypsä kala ja ruodi. Poista tomaattien kanta. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen ja kuori. Säästä vesi. Lohko tomaatit karkeasti, silppua sipulit varsineen ja kiehauta tomaattivedessä. Lisää kuohukerma ja keitä lientä hiukan kokoon kunnes neste sakenee ja kasvikset soseutuvat kevyesti. Lisää kapris ja tillisilppu. Sekoita kalapalat joukkoon ja tarjoa nokkoslettujen täytteenä.
Lettukääröt kuorrutettuna:
Sekoita edellisen täytteen joukkoon 1 dl juustoraastetta ja varaa 1 dl kuorrutukseen. Täytä letut ja kääri rullalle. Kuorruta grillissä foliokaukalossa tai uunissa juustoraasteen kanssa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous