kana-maissikeitto
Reseptit

Kana-maissikeitto

Kana-maissikeitto valmistuu nopeasti, sillä siihen voi käyttää kaupassa valmiiksi grillattua broileria.
Teksti: Ruoka.fi Kuvat: otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 1 paprika
  • 3 vakosipulinkyntä
  • noin 400 g grillattua broileria
  • tilkka öljyä
  • 1/2 tl korianterin siemeniä
  • 1/2 tlk (400 g) juustokuminaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 l kanalientä (+ vettä)
  • 1 tlk (400 g) makeaa maissia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sitruunamehua

Koristeluun:

  • kevätsipulia
  • yrttejä

Valmistusohje

Suikaloi sipuli, pilko porkkanat, kuutioi paprika ja leikkaa valkosipulit ohuiksi lastuiksi. Irrota broilerin liha luista ja revi suikaleiksi.

Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota kuivat mausteet ja kasvikset pehmeiksi. Lisää kattilaan broileri, kanaliemi sekä sen verran vettä, että lientä on riittävästi. Keitä noin 4 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat juuri ja juuri kypsyneet. Lisää maissi ja keitä vielä hetki, jotta maissit lämpenevät.

Tarkista liemen maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Mausta pippurilla ja purista joukkoon vähän sitruunamehua. Viimeistele keitto tuoreilla yrteillä.

X