Kasvissyöjän kaalipata soijarouheesta
Kasvissyöjäkin voi nauttia perinteisestä kaalipadasta. Tässä reseptissä jauheliha korvataan soijarouheella, joka tuo pataan lihaversion tuntua.
Ainekset
Kasvissyöjän kaalipata soijarouheesta
- 1 sipuli
- 1 kaali
- öljyä
- 1 kasvisliemikuutio
- vettä
- 2 rkl soijakastiketta
- 3 laakerinlehteä
- 2 tl kuivattua basilikaa tai meiramia tai yrttiseosta
- 1 rkl siirappia
- 5 porkkanaa
- puolikas lanttu
- 4 perunaa
- 4 dl tummaa soijarouhetta
- vettä
- öljyä
- 1 tl pippuriseosta
Valmistusohje
Kasvissyöjän kaalipata tehdään soijarouheesta helposti näin:
1. Kuori ja hienonna sipuli. Lohko kaali ja poista siitä kova kantaosa. Hienonna kaalinlohkot terävällä veitsellä. Kuumenna tilkka öljyä suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli sekä kaali ja kuullota niitä muutama minuutti silloin tällöin sekoittaen.
2. Kumoa aineet pataan tai kattilaan. Lisää kasvisliemikuutio, desin verran vettä, soijakastike, laakerinlehdet, yrtit sekä siirappi ja hauduta aineita miedolla lämmöllä kannen alla noin tunnin ajan silloin tällöin sekoittaen.
3. Kuori kaalin hautuessa porkkanat, lanttu sekä perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kaada soijarouheen päälle sen verran vettä, että se juuri ja juuri peittyy. Anna turvota jonkin aikaa. Kypsennä porkkana-, lanttu- ja perunakuutiot vähässä vedessä eri kattilassa ja sekoita ne kypsinä kaalin joukkoon tai lisää ne kaalin joukkoon hautumaan.
4. Lanttukuutiot vaativat kypsyäkseen noin puoli tuntia, mutta pienet porkkanakuutiot ja perunakuutiot kypsyvät noin 15 minuutissa.
5. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa, lisää soijarouhe ja paista sitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Mausta ruskistunut soijarouhe pippuriseoksella.
6. Lisää soijarouhe muiden aineiden joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Tarjoa kasvissyöjän kaalipata puolukkasurvoksen ja raikkaan salaatin kanssa.
Vinkki: Maistele lanttua ennen kuin käytät sitä ruokaan. Osa lantuista voi olla niin kitkeriä, että niiden maku pilaa koko ruoan.
Katso myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään kuorrutettu kaalikeitto
Kommentit
Hei,
Ajatus, että kaikki kasvissyöjät olisivat samanlaisia ja heillä olisi samanlainen maku?
Tai että edes oma maku pysyisi samanlaisena vuodesta toiseen eikä haluaisi kokeilla vaihtoehtoja.
Ei toimi.
Kommentit
Voi hyvää päivää! ”Kasvissyöjäkin voi nauttia” ja ”lihaversion tuntua”. Kasvissyöjä ei kaipaa mitään lihaversion tuntua ja nauttii aina syödessään kasvisruokaa, josta ei todellakaan puutu mitään ja joka ei ole mikään korvike, jolla yritetään matkia liharuokaa!
Hei,
Ajatus, että kaikki kasvissyöjät olisivat samanlaisia ja heillä olisi samanlainen maku?
Tai että edes oma maku pysyisi samanlaisena vuodesta toiseen eikä haluaisi kokeilla vaihtoehtoja.
Ei toimi.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous