Reseptit

Kasvistagliatelle

7.5.2015 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Jukka Pakarinen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

1 porkkana
0,5 Kesäkurpitsa
1 rkl oliiviöljyä
tilkka seesamiöljyä
limetti- tai sitruunamehua
yrttisuolaa

Lisäksi

paahdettuja cashewpähkinöitä ja/tai seesaminsiemeniä
yrttisilppua

Valmistusohje

Trendikkäistä vihannespastoista ei juuri hiilihydraatteja löydy. Ateria saa ruokaisuutta pähkinöistä.

Leikkaa kasvikset perunankuorimaveitsellä ohuiksi nauhoiksi. Paista suikaleita muutamia minuutteja pannulla öljyssä. Mausta sitruunamehulla ja yrttisuolalla. Lisää annoksen pinnalle paahdettuja, rouhittuja pähkinöitä ja/tai seesaminsiemeniä sekä runsaasti tuoretta yrttisilppua.

Katso myös:

Kesäkurpitsapasta (Pasta con zucchine)

Pinaattipasta

Mansikka-kesäkurpitsapasta

Kotiliesi: Kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpesto