Kauralastutorttu
Ainekset
- 75 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl (isoja)kaurahiutaleita
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl siirappia
- 1 1/2 rkl mantelikööriä tai maitoa
- täyte:
- 5 dl mansikoita, vadelmia tai mustikoita
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl sitruunatahnaa (lemoncurd)
- 1 rkl sitruunamehua
Valmistusohje
Kauralastutorttu on makea muisto mummilan keittiöstä.
1. Sulata voi. Lisää sekaan muut aineet ja sekoita tasaiseksi.
2. Peitä kaksi leivinpeltiä leivinpaperilla. Laita kummallekin pellille kaksi isoa nokaretta (noin 1 1/2 rkl) taikinaa. Tee neljän kakkupohjan lisäksi ylijäävästä taikinasta pienempiä kauralastuja. Paista pohjia 175-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita. Anna jäähtyä ja irrota varovasti paperista.
3. Vatkaa vispikerma vaahdoksi, lisää sitruunatahna ja mausta sitruunamehulla. Kokoa torttu pohjista, sitruunakermasta ja marjoista. Ylimääräiset pohjat voit murskata esimerkiksi jogurtin pinnalle ripoteltaviksi.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous