Keitetty parsa

Keitetyt parsat ovat terveellisiä lisukkeita esimerkiksi lihalle. Koita vaikkapa uunilohen kanssa.

6.5.2012

Teksti:

Raija Uljas

Ainekset

500 g valkoista tai vihreää parsaa
1 l vettä
1 rkl merisuolaa
2 sokeripalaa

Valmistusohje

Pane parsat laudalle ja kuori ne nupusta kiinni pitäen parsan- tai perunankuorimaveitsellä.

Leikkaa lopuksi kuiva tyvipää pois. Kiehauta vesi, suola ja sokeri ja keitä valkoisia parsoja siinä noin 8 minuuttia. Vihreille riittää yleensä 3 minuuttia.

Kokeile kypsyysastetta veitsenkärjellä. Valuta ja anna levähtää puhtaan pyyhkeen sisällä.

X