Kerrossalaatti

Kesä on runsaiden ruokasalaattien sesonkiaikaa. Purkkiin pakattu salaatti maistuu ulkona piknikeväänä. Pakkaa kastike erilliseen rasiaan.

10.7.2018

Teksti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Tommi Tuomi/Otavamedia

Ainekset

300 g broilerijauhelihaa
1 rkl öljyä
1 rkl tacomausteseosta
1/2 tl suolaa
1/2 varhaiskaalia
1-2 avomaan kurkkua
1 suippopaprika
2 dl maissia tai herneitä
1 punasipuli
1 dl raastettua cheddarjuustoa

Kastike:

2 dl kermaviiliä
2 rkl chilikastiketta

Valmistusohje

1. Paista jauheliha öljyssä pannulla. Mausta tacomausteella ja suolalla. Kuumenna vielä hetki sekoitellen. Anna jauhelihan jäähtyä.

2. Suikaloi kaali. Kuutioi tai viipaloi kurkku ja paprika. Silppua sipuli ja sulata maissi. Raasta juusto.

3. Sekoita chilikastike kermaviiliin. Lado salaattiainekset kerroksittain kannelliseen purkkiin tai rasiaan.

4. Tarjoa kastike erikseen.

X