Reseptit

Kesäinen kalakeitto

Kesäkeitto saa ruokaisuutta kalasta.
Teksti: Anna Kara Kuvat: Jukka Pakarinen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

6

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4 varhaisporkkanaa
  • 6 kesäperunaa
  • 1 pieni kukkakaali
  • 8 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 400 g pakasteseitiä tai järvikalaa, esim. haukea tai ahventa
  • 2 dl herneitä
  • 2 dl kevytmaitoa

Pinnalle:

  • muutama oksa tilliä

Valmistusohje

1. Pese porkkanat ja perunat ja raaputa niistä kuoret pois. Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja pilko perunat sekä kukkakaali pieniksi lohkoiksi.

2. Kiehauta vesi. Lisää veteen suola, porkkanat, perunat ja kukkakaali ja anna kiehua noin 5 minuuttia.

3. Lisää paloitellut kalat keittoon herneiden kanssa. Anna kiehua vielä 5–10 minuuttia.

4. Lisää keittoon maito. Kuumenna ja ripottele pinnalle silputtua tilliä.

VINKKI Kesämökillä korvaat tuoreen maidon kätevästi maitojauheella. Sekoita keskenään
1 dl maitojauhetta ja 2 dl vettä, lisää valmii- seen keittoon ja kuumenna.

Lisää kalakeittoja:

kesäinen kalakeitto

Kesäinen kalakeitto

Kirkas_kalakeitto

Kirkas kalakeitto

Kirkaslieminen kalakeitto

Kotiliesi.fi: Keväinen kalakeitto

X