kesäkasvispyttis
Reseptit

Kesäkasvispyttis

Myös kesäkasvikset sopivat pyttipannuun. Tarjoa kesäkasvispyttis esimerkiksi grillatun lohen kanssa.
Teksti: taina Salovaara Kuvat: mirva Kakko

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4 varhaisperunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1/2 keskikokoista bataattia
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 1-2 nippusipulia varsineen
  • 2 rkl öljy-voisekoitusta
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria

Valmistusohje

Pese perunat, kuori porkkanat ja bataatti. Leikkaa kasvikset pienehköiksi kuutioiksi. Kuutioi paprika ja silppua sipuli. Kuumenna voi-öljyseos paistinpannulla tai grilliparilalla.

Kypsennä kasviksia keskilämmöllä välillä sekoitellen, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.

Varhaisvihanneksista teet vaikka mitä herkkuja:

grillattua broileria ja pyttipannua

Grillattua broileria ja pyttipannua

kesän sosekeitto varhaisvihanneksista

Kesän sosekeitto varhaisvihanneksista

mummolan kesäkeitto varhaisvihanneksista

Mummolan kesäkeitto varhaisvihanneksista

Kotiliesi.fi: Lämmin kesäsalaatti

X