Kesäsalaatti ja kananmunakastike
Kesäsalaatti ja kananmunakastike tuo lapsuusmuistot mieleen. Kastike sopii erinomaisesti myös vaikkapa grillatun kalan kastikkeeksi.
Ainekset
Kesäsalaatti
- 1 kerä salaattia
- 50 g pinaattia
- 1 nippu retiisejä
- 1 nippu naattiporkkanoita
- 100 g sokeriherneenpalkoja
Kananmunakastike
- 2 keitettyä kananmunaa
- 1 prk kermaviiliä
- 1-2 rkl sitruunamehua
- 1 suolakurkku kuutoituna
- 1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl sokeria
Valmistusohje
Kesäsalaatti ja kananmunakastike tehdään helposti näin:
1. Sekoita ensin kananmunakastike. Murskaa kananmunat haarukalla kulhoon. Sekoita joukkoon kaikki muut kastikkeen ainekset. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
2. Revi salaatti vadille ja lisää joukkoon pinaatti.
3. Viipaloi retiisit ja naattiporkkanat ja suikaloi sokeriherneenpalot. Ripottele kasvikset salaatin pinnalle.
4. Valuta päälle kananmunakastike ja tarjoa kesäsalaatti heti.
Katso myös: Raikkaat ja ruokaisat kesäsalaatit viekoittelevat jännittävillä makuyhdistelmillä – katso 6 salaattireseptiä
Katso myös Kotiliesi.fi: Salaatti sopii arkeen ja juhlaan – kokosimme Kotilieden parhaat klassikot ja kutkuttavat uudet salaatti-ideat
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous