Keväinen raastesalaatti tahinikastikkeella
Raastesalaatin mehevöittää tahinikastike. Raastesalaatti sopii hyvin pääsiäispöytään keventäjäksi.
Ainekset
- 2 porkkanaa
- 300 g puna ja/ tai valkokaalia
- puolikas kurkku
- 1 punasipuli
- 4 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä
Tahinikastike:
- 1 rkl tahinitahnaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl appelsiinimehua
- 1 rkl vaahterasiirappia
- ripaus suolaa
- ripaus rouhittuamustapippuria
Valmistusohje
1. Kuori ja leikkaa vihannesleikkurilla ohuita pitkiä suikaleita porkkanasta, kaalista, kurkusta ja sipulista.
2. Sekoita raasteet kulhossa ja nuiji kevyesti perunanuijalla, jotta ainekset hieman mehustuvat. Ripottele joukkoon seesaminsiemenet.
3. Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi ja valuta kastike salaatin joukkoon tai tarjoile erikseen.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous