Kikhernepihvit spelttijauhoista
Ruokaisat kasvispihvit tehdään kikherneistä ja spelttijauhoista.
Ainekset
- 1 sipuli
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- öljyä
- 2 tlk (á 380/230 g) säilykekikherneitä tai vastaava määrä pakkauksen ohjeen mukaan käsiteltyjä kuivattuja kikherneitä
- ½ ruukkua basilikaa
- 1 pieni nippu persiljaa
- 1 muna
- 1 dl spelttijauhoja
- mineraalisuolaa
- rouhittua mustapippuria
paistamiseen:
- öljyä
Valmistusohje
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta porkkanat. Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa. Lisää sipuli, valkosipuli sekä porkkanaraaste ja kuullota niitä hetki.
Huuhdo ja valuta kikherneet. Hienonna basilika ja persilja.
Jauha kikherneet monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Lisää sipuli-porkkanaseos, hienonnetut yrtit, muna sekä spelttijauhot ja sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Mausta taikina maun mukaan mineraalisuolalla ja mustapippurilla.
Tee taikinasta öljytyin käsin tasakokoisia pihvejä. Voit ripotella pihvien pinnalle vähän spelttijauhoja.
Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa, lisää pihvit ja paista ne molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Tarjoa pihvit salaatin ja keitettyjen kasvisten sekä (pinaatti)perunasoseen kanssa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous