Kinuskikastike
Kuuma kinuskikastike on herkkusuun valinta. Kokeile makeaa kastiketta hedelmien ja marjojen tai vaikka amerikkalaiseen tapaan makeiden muffinssien kanssa.
Kinuskikastike tekee jäätelöstä kuin jäätelöstä vastustamattoman.
Ainekset
Kinuskikastike
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl voita
- 11/2 dl vaaleaa muscovado- tai fariinisokeria
Valmistusohje
Kinuskikastike valmistuu helposti näin:
1. Sekoita kattilassa kerma sekä sokeri. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
2. Ota kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon voi. Kaada kastike kannuun ja anna jäähtyä.
Käyttö: Kinuskikastike rakastaa happamia marjoja pyöristäen niiden terävää aromia. Kokeile kinuskikastiketta omenaisten leivonnaisten, kotitekoisen kookosjäätelön kanssa tai marinoitujen päärynöiden lisukkeena.
Vinkki: Mukavaa makua kinuskiin saat raastetusta inkivääristä tai muutamasta palasta sulaa suklaata.
Lue myös Kotiliesi.fi: Leivontabloggaaja Sini Visa keitti 12-vuotiaana kattilallisen kinuskia ja söi sen makeannälkään – nyt Kinuskikissa paljastaa toffeereseptin, joka sopii mihin tahansa
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous