Kokonainen broileri uunissa sitruunan ja rosmariinin kera
Yrteillä ja sitruunalla maustetun broilerin kaverina maistuu paahdetut bataattiviipaleet. Suolaisen ja hieman makean yhdistelmä toimii loistavasti.
Ainekset
- 1 broileri
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl sokeria
- 2 tl currya
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 tl fenkolinsiemeniä jauhettuna
- 2 rkl öljyä
- 3 sitruunaa
- kourallinen tuoretta rosmariinia ja salviaa
Lisäksi:
- 500 g bataattia
- 1–2 rkl öljyä
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
1. Kuivaa broilerin pinta talouspaperilla ja nosta se uunivuokaan.
2. Mittaa mortteliin suola, mustapippuri, sokeri, curry, paprikajauhe ja fenkolinsiemenet. Jauha mausteet tasaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon öljy ja kahden sitruunan mehu sekä yhden raastettu kuori. Lisää myös hienonnetut yrtit. Hiero seos huolellisesti broilerin pintaan.
3. Lohko viimeinen sitruuna ja lado lohkot broilerin vierelle uunivuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Laske sitten lämpöä ja jatka kypsentämistä vielä 20–30 minuuttia, niin että broileri on kypsä.
4. Kuori ja viipaloi bataatti ja sekoita viipaleiden joukkoon öljy, suola ja pippuri. Kypsennä bataattiviipaleita broilerin kanssa uunissa viimeiset 30 minuuttia.
Kommentit
Olipa outo aineksien luettelo!
Kommentit
Olipa outo aineksien luettelo!
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous