13.2.2014

Kolikkoperunat

Teksti: Hanna Gullichsen Kuvat: Pekka Holmström

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

8 puikulaperunaa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

Uunissa kypsennetyt kolikkoperunat maistuvat lapsille ja aikuisille vaikkapa pannupihvien kanssa.

Kuori perunat ja viipaloi ne kolikon muotoon käyttäen apuna leikkuria, veistä tai juustohöylää. Lorauta oliiviöljy ja mausteet kulhoon, heitä perunat sekaan ja kääntele ne öljyssä.

Asettele perunat yhteen kerrokseen joko voideltuun vuokaan tai leivinpaperilla suojatulle pellille. Paista 220 asteisessa uunissa kunnes perunat ovat kullanruskeita, noin 15-20 minuuttia.

Tutustu myös tämän reseptin tekijän, Hannan, Safkaa-blogiin.