kookos-riisipuuro
Reseptit

Kookos-riisipuuro

Mangokukkasin koristeltu riisipuuro on tehty kookos-mantelimaitoon, jonka maku on tavallista purkkikookosmaitoa miedompi.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Kristiina Kurronen/Otavamediai

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

5

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 dl vettä
  • 2 dl puuroriisiä
  • 1 l kookos-mantelijuomaa (Alpro)
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 sitruunan raastettu kuori

Päälle:

  • 1 mango
  • paahdettuja pähkinöitä

Valmistusohje

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää riisit. Lisää maito kattilaan, kun vesi on imeytynyt riisiin. Keitä puuroa hiljaisella lämmöllä välillä sekoitellen 30–45 minuuttia.

2. Mausta valmis puuro suolalla, vaniljasokerilla ja raastetulla sitruunankuorella. Tarjoa puuro tuoreen mangon ja paahdettujen pähkinöiden kanssa. Myös marjakeitto sopii hyvin puuron seuraksi

X