Kreikkalainen melonisalaatti
Tarjoa kreikkalainen melonisalaatti ihanan jogurttikastikkeen kera.
Ainekset
- 400 g vesimelonia
- 1 kurkku
- 12 mustaa oliivia
- 1 rkl oliiviöljyä
- nippu tuoretta minttua
- 50 g rucolasalaattia
Kastike
- 1.5 dl maustamatonta jogurttia
- 1.5 rkl hunajaa
- 1 rkl ruohosipulia silputtuna
- ripaus rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
1. Kuori vesimeloni ja poista siemenet. Lohko hedelmäliha reiluiksi paloiksi. Pese ja kuutioi kurkku.
2. Sekoita kulhossa kurkkupalat, oliivit, öljy ja hienonnettu minttu keskenään. Asettele tarjoiluvadille rucolasalaatti ja kaada kurkku-oliiviseos päälle. Nostele joukkoon vesimelonipalat.
3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaatin päälle tai tarjoile erikseen.
535 kJ, (130 kcal) 1 annos
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous