13.11.2017

Kurpitsajuoma

Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kurpitsajuoma sopii jälkiruoan aperitiiviksi. Juomassa maistuvat talven makeat mausteet.

Ainekset

2 dl kreikkalaista maustamatonta jogurttia
2 dl kurpitsasosetta
2 dl omenamehua (tai puolikuivaa valkoviiniä)
1 banaani
1 rkl vaahterasiirappia
1/2 tl kardemummaa
ripaus muskottipähkinää

Valmistusohje

Kurpitsasose:

Halkaise kurpitsa, poista siemenet, kuori ja kuutioi. Laita kuutiot kattilaan, lisää tilk­ka vettä ja hauduta kannen alla noin 20–30 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Soseeseen voi käyttää esi­merkiksi myskikurpitsaa, butternutia tai talvikurpitsaa.

Kurpitsajuoma:

1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi juomaksi.

2. Jäähdytä juoma kylmäksi jääkaapissa.

3. Kaada juoma laseihin.

4. Koristele pinta ripauksella kanelia tai muskottipähkinää. Tarjoile heti.

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi