Reseptit
Lahnahyytelö
Hyytelön voi tarjota suoraan vuoasta tai kumoamalla sen vadille viipaloituna.
Ainekset
800 g
savustettua ja ruodotonta kalaa paloina
nippu
tilliä silputtuna
pieni nippu
ruohosipulia silputtuna
1
porkkana paloiteltuna
1 rkl
kaprismarjoja
1 tl
kokonaisia rose-pippureita
1
sitruunan mehu
liivateliemeen:
4 rkl
liivatejauhetta +
1 dl
vettä
5 dl
kalalientä
4 dl
kuivaa valkoviiniä
Valmistusohje
Lado kala ja mausteet sekä porkkanapalat kerroksittain vuokaan. Pirskota sitruuna seoksen päälle.
Sekoita liivatejauhe kylmään veteen. Kuumenna kalaliemi höyryäväksi ja kaada liivateseos joukkoon. Ota kattila liedeltä, sekoita kunnes liivate on kokonaan sulanut. Lisää viini kevyesti sekoittaen. Anna liemen hiukan jäähtyä ja valuta haaleana kalavuokaan (1,5–2 litran vuokaan). Hyydytä kylmässä.
Tarjoa suoraan vuoasta tai kumoa hyytelö vadille ja viipaloi.
Kastike:
Sekoita tölkilliseen smetanaa hiukan tilliä ja kaprista. Tarjoa kylmänä.
Julkaistu aiemmin
Luetuimmat
Uunifetapasta – joko kokeilit somen uutta hittireseptiä? Lisää mukaan valkosipulia sekä timjamia ja makuelämys on taattu!
Parhaat vihersmoothiet x 15: terveelliset smoothiet virkistävät kehoa ja mieltä
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous