Lämmin broilerisalaatti
Kokoa lämmin broilerisalaatti erilaisista salaattilajikkeista.
Ainekset
- tilkka öljyä
- 2 broilerin rintafileetä
- mineraalisuolaa ja rouhittua mustapippuria
- 1 dl makeaa chilikastiketta
- ½ kerää jäävuorisalaattia
- 1 pieni kerä punasalaattia
- kourallinen rucolaa ja/tai vuonanakaalia
- tuoretta basilikaa
- 4 öljyyn säilöttyä aurinkokuivattua tomaattia
- 4 öljyyn säilöttyä artisokansydäntä
- kylmäpuristettua oliiviöljyä
- balsamiviinietikkaa
- rouhittua mustapippuria
päälle:
- cashewpähkinöitä tai pinjansiemieniä
- (parmesaanilastuja)
Valmistusohje
Kuumenna öljy pienessä pinnoitetussa paistinpannussa. Lisää broilerin rintafileet ja paista ne molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Mausta maun mukaan ja kasaa salaatti kauniisti.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous