Lämmin kesäkasvissalaatti
Varhaisvihanneksista valmistuu myös ihana salaatti! Jätä lämpimän kesäkasvissa laatin juureksiin vielä napakkaa purutuntumaa niin makunautinto on täydellinen!
Ainekset
Lämmin kasvissalaatti varhaisvihanneksista:
- 1 nippu pieniä porkkanoita
- 1 nippu retiisejä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- kourallinen sokeriherneitä
- 1-2 sydänsalaattia
Kastike:
- 1 prk kermaviiliä
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 2 tl dijoninsinappia
- 1 vihreä chilipalko
- 2 tl hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistusohje
1. Pese ja kuivaa porkkanat ja retiisit, poista naatit.
2. Käänteöe ne oliiviöljyssä jamausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla.
3. Paahda kasviksia paistinpannulla, grillissä tai 220-asteisessa uunissa niin, että ne saavat väriämutta säilyvät vielä napakoina (5-10 minuuttia).
4. Levitä sydänsalaatin lehdetvadille ja lisää päälle paahdettuja kasviksia sekä sokeriherneen-palkoja.
5. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lusikoi kastike salaatille.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous