Lämmin linssikeitto lounasevääksi
Linssikeitto on lämmittävä ja ruokaisa lounas, jonka voi valmistaa kotona edellisenä päivänä ja pakata aamulla mukaan työevääksi.
Ainekset
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 tl currya
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 dl punaisia linssejä
- 1 l vettä
- 400 g tomaattimurskaa
- suolaa
- mustapippuria
Lisäksi
- hyvää leipää
- porkkanaa paloina
Valmistusohje
1.Hienonna sipulit ja kuullota ne kattilassa tilkassa öljyä. Lisää kaikki mausteet ja tomaattipyree. Pyöräytä pari kertaa.
2.Lisää huuhdellut linssit, vesi, tomaattimurska sekä ripaus suolaa ja mustapippuria. Hauduttele puolisen tuntia ja soseuta keitto halutessasi. Tarkista maut ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
3.Tarjoa linssikeitto hyvän täysjyväleivän ja porkkanapalojen kera.
4.Keitto kulkee kätevästi tiiviiseen purkkiin pakattuna myös töihin lounasevääksi.
Katso myös:
Limettimehulla maustettu punainen linssikeitto
Linssikeitto vihreistä linsseistä
Kotiliesi: Sakea libanonilainen linssikeitto
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous