Lämmin lohi-sieni-perunasalaatti
Keitettyä perunaa, lohta ja runsaasti ravitsevia kasviksia. Näistä syntyy ihanan ruokaisa lämmin lohi-sieni-perunasalaatti.
Ainekset
- 400 g ruskeita herkkusieniä
- 600 g keitettyjä uusia perunoita
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 rkl tuoretta rosmariinia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl siideriviinietikkaa
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 300 g lämminsavulohta
- 1 kesäsipuli varsineen
Valmistusohje
Lämmin lohi-sieni-perunasalaatti on ruokaisa salaatti, johon saa hyvin käytettyä edelliseltä päivältä yli jääneet keitetyt perunat.
1. Harjaa sienet puhtaiksi ja puolita ne. Puolita myös keitetyt perunat. Hienonna valkosipuli ja rosmariini.
2. Laita ainekset uunivuokaan ja kääntele joukkoon oliiviöljy, etikka, suola ja mustapippuri. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
3. Jaa lämmin salaatit lautasille ja paloittele päälle savulohi.
4. Viimeistele hienonnetulla kesäsipulilla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous