Linssikeitto vihreistä linsseistä
Keitto antaa puhtia päivään. Chili tuo linssikeittoon vielä kaipaamasi lisäpotkua.
Ainekset
- 2 dl (200 g) vihreitä linssejä
- 1 isohko sipuli
- ½-1 punaista mietoa chiliä
- 1 punainen paprika
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1-2 tl jeeraa
- 1-2 tl korianteria
- 8 dl kasvislientä
- 3-4 perunaa
- 400-500 g tomaatteja
- ½-1 tl sokeria
- (2 rkl yrttisilppua)
Tarjoiluun
- 4 rkl ruokajogurttia tai kevytkermaviiliä (rasvaa noin 3 prosenttia)
Valmistusohje
1. Liota linssejä vedessä ainakin pari tuntia, kaada vesi pois ja huuhtele linssit.
2. Kuori ja pilko sipulit, suikaloi chili ja kuutioi paprika, kuullota sipulit öljyssä, lisää chili, paprika ja jeera sekä kasvisliemi ja linssit.
3. Anna linssien kypsyä noin 15 minuuttia, kuori ja pilko sillä välin perunat ja lisää kypsymään.
4. Anna perunoiden kypsyä noin 15 minuuttia, paloittele ja lisää tomaatit ja kypsennä vielä 15-30 minuuttia.
5. Lisää ripaus sokeria ja tarkista keiton maku, koristele yrttisilpulla ja tarjoa jogurttinokareen sekä leivän kanssa.
1110 kJ (260 kcal) 1 annos
Kommentit
Tosi hyvänmakuinen keitto. Olen itse tehnyt likimain samanlaisella ohjeella mutta jeeraa en ole koskaan käyttänyt. Pitää ottaa selvää millaista se on, seuraavaksi kerraksi.
Tein elokuhliin (30hlö) 2 isoa kattilallista keittoa . Toisessa linssikeittoa ja toisessa nakkikeittoa. Yli 20 vuotta sitten linssikeitto oli perin tuntematonta Suomalaisissa pöydissä. Iloistuin kun totesin että linssikeitto oli syöty loppuun mutta nakkikeittoa oli jäänyt melkoinen määrä. Kiitoksia ja ihasteluita tuli yllin kyllin. Voin siis suositella ilomielin tätä keittoa.
Kommentit
Tosi hyvänmakuinen keitto. Olen itse tehnyt likimain samanlaisella ohjeella mutta jeeraa en ole koskaan käyttänyt. Pitää ottaa selvää millaista se on, seuraavaksi kerraksi.
Tein elokuhliin (30hlö) 2 isoa kattilallista keittoa . Toisessa linssikeittoa ja toisessa nakkikeittoa. Yli 20 vuotta sitten linssikeitto oli perin tuntematonta Suomalaisissa pöydissä. Iloistuin kun totesin että linssikeitto oli syöty loppuun mutta nakkikeittoa oli jäänyt melkoinen määrä. Kiitoksia ja ihasteluita tuli yllin kyllin. Voin siis suositella ilomielin tätä keittoa.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous