Lohta, kesäkurpitsaa ja fenkolia sitruunalla maustettuna
Joko olet kuullut One Pot Meal -metodista? Amerikkalaisessa ruuanlaittotavassa ruoka kypsennetään kerralla yhdessä vuoassa. Kokeile metodia tällä reseptillä, jolla valmistat maukasta uunilohta.
Sitruunaisen uunilohen ja vihreiden vihannesten yhdistelmä on kepeän maukas.
Ainekset
- 4 lohiperhosta
- suolaa
- mustapippuria
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 2 rkl makeaa chilikastiketta
- 2 pientä kesäkurpitsaa
- 1 fenkoli
- 3 rkl oliiviöljyä
- ripaus sokeria
Lisäksi:
- 200 g pakasteherneitä sulatettuna
- pala kurkkua kuutioina
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- suolaa
- sokeria
Valmistusohje
Valmista uunilohta vaihteeksi One Pot Meal –ruokakonseptin mukaan. One Pot Meal on amerikkalaiskotien ruokakonsepti, jonka mielellään istuttaa myös tänne pohjolaan. Ruoka syntyy kerralla kätevästi yhdessä astiassa uunissa.
- Mausta lohiperhoset suolalla, mustapippurilla, puolikkaan sitruunan mehulla ja chilikastikkeella. Anna maustua hetki.
- Paloittele kesäkurpitsat ja fenkoli reiluiksi lohkoiksi ja levitä ne laakeaan uunipannuun Valuta kasviksille oliiviöljy ja puolikkaan sitruunan mehu. Mausta suolalla, mustapippurilla, sitruunan kuoriraasteella sekä sokerilla. Kääntele maut hyvin kasvisten joukkoon.
- Nosta lohiperhoset kasvisten päälle ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Sekoita herneet ja kurkkukuutiot ja mausta oliiviöljyllä, valkoviinietikalla, suolalla ja sokerilla. Tarjoile lohiperhosten ja uunikasvisten lisukkeena.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous