lumiukkomuffinit
Reseptit

Lumiukkomuffinit

Jokainen lumiukko on oma persoonansa. Kuvan muffinit on tehty minikokoisiin vuokiin, mutta voit myös käyttää keskikokoista muffinipeltiä.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Paula Kukkonen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 pussi suklaanmakuista muffins- simixiä (esim. Sunnuntai) tai
  • 150 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 dl kermaa tai maitoa

Koristeeksi:

  • 10 isoa vaahtokarkkia
  • 50 g tummaa suklaata
  • 1 porkkana

Valmistusohje

1. Vuoraa mini- tai keskikokoisen muffinipellin kolot paperimuoteilla. Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

Jos käytät muffinssimixiä, valmista taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Omatekoista taikinaa varten vatkaa voi ja sokeri keskenään. Lisää munat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Lisää maito tai kerma.

Pane taikina muovipussiin, leikkaa yksi pussin kulma auki ja pursota taikina vuokiin. Älä täytä vuokia kokonaan vaan jätä kohoamisvaraa noin 1/3 vuoasta. Paista muffineita uunin keskitasolla 5-10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sulata suklaa mikrossa miedolla teholla pienessä kupissa. Leikkaa porkkanaviipaleista pieniä neniä lumiukoille. Leikkaa vaahtokarkit kolmeksi viipaleeksi ja kiinnitä viipaleet suklaalla muffinien pintaan. Kasta pieni tikku suklaaseen ja maalaa sillä silmät ja suu. Kiinnitä nenä suklaatipalla.

X