Luumuclafoutis

Luumuclafoutis on nopea jälkiruoka, jonka ainekset löytyvät aina kaapista.

2.5.2013

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Ari Heinonen

Ainekset

4-6 luumua lohkoina
2 rkl sokeria

Taikina

4 dl maitoa
1.5 dl sokeria
3 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1.3 dl vehnäjauhoja

koristeluun

tomusokeria

Valmistusohje

1. Mausta luumulohkot sokerilla ja jaa ne neljään 2,5–3 dl vetoiseen uunikestävään annosvuokaan.

2. Vatkaa kulhossa taikinan ainekset tasaiseksi seokseksi. Kaada taikina vuokiin luumujen päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.

3. Jäähdytä hieman ja koristele tomusokerilla. Tarjoile hieman lämpimät clafoutit vaniljajäätelön kera.

Vinkki: Kokeile jälkiruoassa luumun sijasta myös raparperin paloja tai kirsikoita.

X