Reseptit

Maitohorsmaversosalaatti

Maitohorsmaversosalaatti valmistuu nuorista maitohorsmanversoista, mung-pavun iduista ja retiiseistä. Maitohorsmanversot ovat maukkaita ja niitä voi hienontaa myös vihersalaatin joukkoon.
Teksti: Maija Silvennoinen Kuvat: Hanne Manelius

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Maitohorsmaversosalaatti:

  • 1 l maitohorsmanversoja
  • 200 g mung-pavun ituja
  • 8 retiisiä

Marinadi:

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl sokeria
  • 2 tl murskattuja rosepippureita

Valmistusohje

Maitohorsmaversosalaatti valmistuu helposti näin:

1. Sekoita marinadin ainekset ja sekoita se versojen joukkoon. Anna marinoitua hetki.

2. Leikkaa retiisit viipaleiksi.

3. Yhdistä kaikki ainekset, tarkista maku ja nauti maitohorsmaversosalaatti maalaisleivän kera tai lisukkeena.

Katso myös: Maitohorsmamunakas

Katso myös Kotiliesi.fi: 5 ohjetta: nappaa Sami Tallbergin vinkit villiyrttien käytön aloittamiseen

X