Reseptit

Makea juuressose

Mausta juuressose muskottipähkinällä ja chilillä.
Teksti: Maarit Cederberg

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 500 g porkkanoita
  • 500 g bataattia
  • 1 palsternakka
  • 1 l vettä keittämiseen
  • 2 dl kookos- tai kuohukermaa
  • 1 dl siirappia
  • ripaus muskottipähkinää
  • 1 tl chilijauhetta
  • 2 tl suolaa

päälle:

  • manteli- tai pähkinämurskaa

Valmistusohje

Keitä kuoritut juurekset suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja survo soseeksi. Mausta sose muskottipähkinällä ja chilillä, ohenna kookos- tai kuohukermalla ja tarjoa joko sellaisenaan tai uunissa mantelirouheella kuorrutettuna. Tarjoa esimerkiksi riistapaistin lisukkeena.

X