Reseptit

Mangojogurtissa marinoidut kana-hedelmävartaat

Kokoa grillitikut broilerin fileestä ja nektariineista tai persikoista.
Teksti: Suvi Rüster

Valmistusaika

vähintään vuorokausi

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 450 g broilerin marinoimatonta fileepihviä

marinadi:

  • 1.5 dl maustamatonta rasvatonta jogurttia
  • 135 g mangososetta (esim. Piltti)
  • 2 tl hunajaa
  • pari valkosipulin kynttä
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria

Grillaukseen:

  • 4 tuoretta persikkaa tai nektariinia
  • grillivarrastikkuja

Valmistusohje

  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Lisää sopiviksi varraspaloiksi paloitellut broilerinfileepihvit. Anna broilerinpalojen maustua vähintään 4 tuntia tai jos mahdollista, yön yli.
  2. Huuhtele persikat, halkaise ja poista kivet. Leikkaa hedelmät neljään lohkoon. Pujottele varrastikkuihin broilerinpaloja ja hedelmälohkoja. Jos käytät puisia varrastikkuja, kastele tikut, etteivät ne syty grillattaessa palamaan. Grillaa vartaita käännellen noin 10–12 minuuttia.
X