27.4.2012

Mangojogurtissa marinoidut kana-hedelmävartaat

Teksti: Suvi Rüster

Valmistusaika

vähintään vuorokausi

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Ainekset

450 g broilerin marinoimatonta fileepihviä

marinadi:

1.5 dl maustamatonta rasvatonta jogurttia
135 g mangososetta (esim. Piltti)
2 tl hunajaa
pari valkosipulin kynttä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Grillaukseen:

4 tuoretta persikkaa tai nektariinia
grillivarrastikkuja

Valmistusohje

  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Lisää sopiviksi varraspaloiksi paloitellut broilerinfileepihvit. Anna broilerinpalojen maustua vähintään 4 tuntia tai jos mahdollista, yön yli.
  2. Huuhtele persikat, halkaise ja poista kivet. Leikkaa hedelmät neljään lohkoon. Pujottele varrastikkuihin broilerinpaloja ja hedelmälohkoja. Jos käytät puisia varrastikkuja, kastele tikut, etteivät ne syty grillattaessa palamaan. Grillaa vartaita käännellen noin 10–12 minuuttia.

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi