Mansikka-korvapuustibruschetat

Tässä kesäinen versio köyhistä ritareista. Grillatut korvapuustit täytetään kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla. Nam!

10.7.2013

Teksti:

Katri Schröder

Kuvat:

Seppo Saarentola

Ainekset

Mansikka-korvapuustibruschetat:

4 korvapuustia
200 g mansikoita
1 dl kuohukermaa
tomusokeria

Valmistusohje

1. Halkaise korvapuustit. Perkaa ja soseuta mansikat. Säästä muustama koristeeksi. Vaahdota kerma valmiiksi.

2. Grillaa pullat pikaisesti kuumalla grillillä tai paahda ne parilapannulla. Täytä mansikkasoseella ja kermavaahdolla. Koristele tomusokerilla.

X