Mansikkagranita ja mansikkacarpaccio
Mansikkagranita carpacciolla päättää kesäisen aterian.
Ainekset
granita:
- 1 l mansikoita
- 0.5 dl sokeria
- 1 limetin mehu
carpaccio:
- 300 g mansikoita
Valmistusohje
Raikas mansikkagranita sopii kesäisen aterian päätteeksi. Mansikkacarpaccio tuo kivan lisän simppeliin jälkiruokaan.
1. Mittaa granitaa varten puhdistetut mansikat, sokeri ja limetin mehu tehosekoittimen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos laakeaan matelli- tai muovivuokaan, peitä kelmulla ja pistä vuoka pakkaseen. Pakasta noin 4 tunnin ajan.
2. Sekoita granitaa 2-3 kertaa jäätymisen aikana, jotta rakenteesta tulee tasaisempi.
3. Valmista carpaccio. Viipaloi mansikat hyvin ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet kauniisti lautasille.
4. Ota granita huoneenlämpöön 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Lusikoi granitaa mansikkaviipaleiden päälle ja tarjoile heti.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous