Manteli-marjahodarit
Kokeile hot dogeja vaihteeksi makeilla täytteillä. Marjat, taatelikinuski ja kookoskerma ovat ihania yhdessä. Mantelijauhe tekee sämpylöistä herkullisen meheviä ja maukkaita.
Ainekset
Hot dog -sämpylät:
- 2 1/2 dl vettä
- 1/2 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 2 rkl sokeria
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- 3 dl mantelijauhoja
- n. 9 dl vehnäjauhoja
- 100 g voita
Voiteluun:
- 2 keltuaista
- 2 dl mantelilastuja
Lisäksi:
- 2 prk (à 200 g) kookoskermaa vaahdotettuna (säilytä jääkaapissa)
- 400 g marjoja (esim. mustikka, karhunvatukka, tyrni) ( yrttejä)
Taatelikinuski:
- 200 g kivettömiä taateleita
- 2 dl mantelimaitoa
- ripaus suolaa
Valmistusohje
1. Tee sämpylät. Liuota hiiva kädenlämpöiseen vesi-maitoseokseen. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja munat. Lisää mantelijauhot sekä vehnäjauhoja vähitellen koko ajan vaivaten. Lisää pehmeä voi ja jatka vaivaamista noin 10 minuuttia. Anna taikinan kohota tunti.
2. Leivo taikinasta 20 pitkulaista sämpylää ja kohota leivinpaperoidulla pellillä noin tunti. Voitele sämpylät keltuaisella ja ripottele päälle mantelilastuja. Paista 200-asteisessa uunissa noin 12–15 minuuttia.
3. Täytä hodarit kookoskermavaahdolla ja marjoilla. Tee lisäksi taatelikinuski soseuttamalla ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous