Mantelipikkuleivät

Mantelipikkuleivät omenamarmeladilla maistuvat teekupposen kanssa. Kokeile vaikka heti!

7.10.2012

Teksti:

Katri Schröder

Ainekset

200 g laktoositonta margariinia
2 dl sokeria
1 muna
50 g mantelijauhetta
4 1/2 dl hienoa luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Täyte

omenamarmeladia

Valmistusohje

1. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita vaahtoon. Anna taikinan kovettua hieman jääkaapissa.

2. Leivo taikinasta viisi tankoa, leikkaa ne 20 viipaleeksi. Paista pikkuleivät 200-asteessa noin 10 minuuttia. Täytä omenamarmeladilla.

X