marjasemifreddo
Reseptit

Marjasemifreddo

Semifreddo on italialainen klassikkojälkiruoka, joka toimii hyvin jäätelön korvikkeena. Marjat tekevät jäisestä herkusta ihanan raikkaan.
Teksti: Maija Silvennoinen Kuvat: Hanne Manelius

Valmistusaika

vähintään vuorokausi

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

8

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Marjasemifreddo

  • 2 dl rahkaa
  • 1 1/2 dl hedelmäsokeria
  • 1 dl pekaanipähkinöitä rouhittuna
  • 5 dl sesongin marjoja
  • 2 dl kananmunanvalkuaista

Valmistusohje

Marjasemifreddo tehdään helposti näin:

1. Sekoita rahka, hedelmäsokeri, pähkinät ja marjat. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä se rahkamarjaseokseen. Peitä kelmulla ja pakasta vähintään 4 tuntia.

 2. Ota marjasemifreddo huoneenlämpöön noin 20 minuuttia ennen tarjoilua pehmenemään.

Katso myös: Vegaaninen semifreddo

Katso myös Kotiliesi.fi: Semifreddo

X