Reseptit

Maukkaampi perunasose

Kokeile tehdä perunamuusi manteliperunoista ja maustaa se valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
Teksti: Inga Aaltonen

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 500 g manteliperunoita
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 2.5 dl maitoa
  • 180 g voita
  • suolaa
  • pippuria

Valmistusohje

Keitä kuoritut perunat ja hienonnetut valkosipulinkynnet suolattomassa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois ja höyrytä perunat kuiviksi. Soseuta perunat. Lisää maito ja voi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Manteliperuna on samantyyppinen kuin Suomen Puikula. Soseeseen voi hyvin käyttää osin Puikulaa, osin Rosamundaa.

X