Mausteinen jogurttikastike
Mausteinen jogurttikastike sopii täydellisesti grilliruokien kylkeen. Muhkea maku syntyy mantelista sekä korianterinsiemenistä, juustokuminasta ja chilistä.
Ainekset
Mausteinen jogurttikastike
- 80 g manteleita
- 1 rkl öljyä
- 1 1/2 rkl korianterinsiemeniä
- 1 tl juustokuminaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 2 tl tummaa sokeria (fariini tai muscovado)
- 1/2 tl kuivattuja chililastuja
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl hunajaa
- 3 dl maustamatonta jogurttia
Valmistusohje
Mausteinen jogurttikastike tehdään helposti näin:
1. Paahda manteleita kuumalla pannulla tilkassa öljyä, kunnes mantelit saavat hiukan väriä. Rouhi mantelit veitsellä.
2. Murskaa korianterinsiemenet huhmaressa.
3. Sekoita kaikki mausteet, hunaja ja mantelirouhe jogurtin joukkoon. Tarjoile mausteinen jogurttikastike grilliherkkujen lisukkeena.
Katso myös: Mieto jogurttikastike
Katso myös Kotiliesi.fi: Seesami-jogurttikastike
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous