Reseptit

Maustekurkut

Säilö avomaankurkut piparjuurilastujen, mustaherukanlehtien ja tillinkukintojen kanssa.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 kg avomaankurkkuja
  • piparjuurilastuja
  • mustaherukanlehtiä
  • tillinkukintoja

mausteliemi.:

  • 6 dl vettä
  • 3 dl etikkaa
  • 1 ½ dl sokeria
  • 2 rkl suolaa
  • 1 tl valkopippureita
  • 1 tl sinapinsiemeniä
  • 1 tl neilikoita

Valmistusohje

Huuhdo kurkut ja leikkaa ne viipaleiksi tai lohkoiksi pituussuunnassa. Lado kurkut, piparjuurilastut, mustaherukanlehdet ja tillinkukinnot kerroksittain puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin.

Kiehauta kaikki mausteliemen aineet ja kaada liemi kurkkujen päälle. Sulje tölkit, anna jäähtyä ja säilytä viileässä.

X