5.4.2015

Minttupesto

Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Sampo Korhonen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

1 iso ruukku tummalehtistä minttua
1 ruukku basilikaa
60 g pistaasinsydämiä
1 iso valkosipulinkynsi
1/2 sitruunan mehu
1 dl raastettua parmesaania
1 dl oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria

Valmistusohje

Palvilammasleipien kastikkeeksi sopii sekä minttupesto että chilimajoneesi.

Paahda pistaasit kevyesti kuivalla paistinpannulla. Pane ainekset öljyä ja mausteita lukuun ottamatta monitoimikoneeseen. Jauha seos sileäksi. Lisää öljy vähitellen. Mausta pesto suolalla ja pippurilla.

Katso myös:

Yrttipesto Ruoka.fi

Rucola-basilikapesto Ruoka.fi 

Punainen pesto Kotiliesi.fi

 

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi