Minuuttilohi ja sitruunaperunat
Valmiista pakasteperunoista syntyy pannulla paistettuina ja sitruunalla maustettuina maukas lisuke lohelle.
Ainekset
- 400 g lohifileetä
- 1/2 tl sormisuolaa
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 2 tl (seesami)öljyä
Perunat:
- 1 rkl öljyä
- 1 pussi (500 g) pakastevalkosipuliperunoita
- pala kurkkua
- 2 rkl situunamehua
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
Kastike:
- 2 dl kermaviiliä
- 2 tl currya
- ripaus suolaa
Valmistusohje
1. Leikkaa lohi parin sentin viipaleiksi. Mausta suolalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.Sekoita kastike kermaviilistä ja currysta, mausta ripauksella suolaa.
2. Tee seuraavaksi perunat: Kuumenna öljy isolla paistinpannulla. Lisää kohmeiset perunat pannulle ja paista kohtalaisella lämmöllä, kunnes perunat ovat ruskeita ja kypsiä. Lisää kurkkukuutiot ja sitruunamehu, mausta perunat suolalla ja pippurilla. Kuumenna nopeasti ja peitä pannu kannella.
3. Kuumenna tilkka öljyä toisella paistinpannulla hyvin kuumaksi. Lisää lohisuikaleet ja paista lohi hyvällä lämmöllä rapeapintaiseksi.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous