Reseptit

Mokkakastike fasaanille

22.5.2012 Teksti: Inga Aaltonen

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Fasaani saa makua yllättävästi kahvista.

Ainekset

1.5 dl punaviiniä
100 g sokeria
5 dl fasaani- tai lihalientä
200 g voita
suolaa
mustapippuria
vahvaa, kylmää kahvia tai murukahvia

Valmistusohje

Kiehauta punaviini ja sokeri kattilassa. Lisää fasaaniliemi ja keitä kastiketta kokoon niin, että noin puolet liemestä on jäljellä. Lisää voi pieninä nokareina kastikkeeseen voimakkaasti vatkaten. Mausta suolalla, pippurilla ja kahvilla. Tarkista maku.

Julkaistu aiemmin

Lehden logo

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Suosittelemme