Reseptit

Munakoisotahna

6.8.2019 Teksti: Matleena Lahti Kuvat: Tommi Tuomi / Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Grillissä samettisen pehmeäksi muhineesta munakoisosta pyöräytät maittavan tahnan lisukkeeksi tai vaikkapa leipien päälle levitettäväksi.

Ainekset

Munakoisotahna:

1 (400 g) munakoisoa
1 dl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
mustapippuria
1 rkl seesaminsiemeniä
1 sitruunan kuori raastettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl hunajaa
(chiliä)
timjamia

Valmistusohje

1. Halkaise munakoiso ja viillä pintaan ruudukko niin, että kuori jää ehjäksi. Valuta päälle öljyä ja anna imeytyä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Grillaa miedolla lämmöllä pehmeäksi molemmin puolin.

3. Koverra munakoison pehmeä sisus kulhoon ja soseuta haarukalla. Mausta paahdetuilla seesaminsiemenillä, raastetulla sitruunan kuorella, hienonne­ tulla timjamilla sekä valkosipulilla maun mukaan.

Julkaistu aiemmin

kotilaakari

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme