Reseptit
Munakoisotomaattipasta
Pastanystävän herkku on tällä kertaa chevrellä kruunattu munakoisotomaattipasta. Pastanystävän herkku on tällä kertaa chevrellä kruunattu munakoisotomaattipasta. Mausta pasta tuoreilla yrteillä, valkosipulilla ja chilillä.
Ainekset
- 1 pkt tuorepastaa (spagettia tai tagliatellea)
- 1 munakoiso
- 4 rkl oliiviöljyä
- 8-10 kirsikkatomaattia
- kourallinen basilika-lehtipersiljasilppua
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 0.3 tl chilirouhetta
- 4 rkl raastettua parmesaania
- 150 g chevreä
- mustapippuria
- (sitruunamehua)
Valmistusohje
Leikkaa chevre neljäksi viipaleeksi. Pane viipaleet pakastimeen noin puoleksi tunniksi. Kohmeinen chevre pysyy paistettaessa kauniimmin kasassa.
Leikkaa munakoiso kuutioiksi. Puolita tomaatit. Kuumenna öljy pannulla. Paista munakoisoja viitisen minuuttia sekoitellen. Lisää valkosipuli, tomaatit, yrttisilppu ja chili. Kuumenna edelleen muutamia minuutteja.
Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja halutessasi tilkalla sitruunamehua. Nosta pannu syrjään siksi aikaa, kun keität spagetin. Grillaa chevreviipaleet kauniin ruskeiksi uunigrillissä tai 225-asteisessa uunissa. Kuumenna kasvikset ja kääntele sekaan kuuma spagetti. Annostele ruoka syville lautasille, lisää pinnalle parmesaaniraastetta ja paistettu vuohenjuusto.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous